- 2020年4月29日
- 2020年7月11日
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おろしラー油の豚冷しゃぶ
大根おろしとラー油を合わせた、おろしラー油で食べる豚しゃぶです。 大根おろしの爽やかさとラー油の辛さが、特に暑い季節にぴったりです! 自家製ごまダレのレシピも載せてますので、そちらもぜひお試し下さい。 材料(1人分) 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 120g万能ネギ 少々大根おろし(水気をきったもの) […]
大根おろしとラー油を合わせた、おろしラー油で食べる豚しゃぶです。 大根おろしの爽やかさとラー油の辛さが、特に暑い季節にぴったりです! 自家製ごまダレのレシピも載せてますので、そちらもぜひお試し下さい。 材料(1人分) 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 120g万能ネギ 少々大根おろし(水気をきったもの) […]
コショウを効かせたしょうゆ焼きそばです。 具材はなんでもいいですがニラはオススメ! 材料(1人分) 焼きそば麺 150g豚肉 40gイカゲソ 40gタマネギ 1/8個ニンジン 15gキクラゲ(水で戻す)15gニラ 1/5束★しょうゆ、オイスターソース、酒 各小さじ1と1/2ゴマ油 少々中華調味料(ウ […]
長イモをジャーマンポテトに見立てて、ガーリックとベーコンと焼いてみました。 焼けたしょうゆとニンニク、バターの香りが非常に食欲をそそります。 材料(つくりやすい分量) 長イモ 200gベーコン 60gニンニク 1かけオリーブオイル 大さじ1バター 10gしょうゆ 小さじ2うま味調味料(またはコンソメ […]
大根唐揚げの要領で大根のムニエルを作ってみました。 白だしとバターの風味がよく合い、揚げないので後始末も楽です。 今回は私の大好きな大根おろしステーキソースもご紹介します。 材料(つくりやすい分量) 大根 1/2本水 1ℓ白だし 80ml(ステーキソースをかけるなら60mlほど)塩 適量小麦粉 適量 […]