豆腐をどんぶりにしました。早い安い旨いうえに低カロリー、いいことづくめです。
材料(1人分)
ご飯 1人分
豆腐(絹ごし) 200g
ニンニク 1/2かけ
万能ネギ、赤唐辛子 各少々
天かす 20g
ゴマ油 大さじ2
★白だし 大さじ1と1/3
★砂糖 大さじ1
★しょうゆ 小さじ1
★水 大さじ3
(★は3倍に薄めためんつゆで代用可)
紅ショウガ(あれば) 少々
卵黄 1個分
作り方
1.豆腐は1cm各のサイコロ状に切り、ニンニクはすりおろす。万能ネギ、赤唐辛子は小口切りにする。
2.天かすをゴマ油で炒め、豆腐を入れてさらに少し炒める。
3.★、または薄めためんつゆを入れて少し煮、ご飯を盛ったどんぶりにのせる。卵黄、万能ネギ、赤唐辛子、紅ショウガを乗せて供する。
めっちゃ簡単なのでぜひお試しください。
かつお節も合いそう!
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