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  • 2020年5月5日
  • 2020年7月11日
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和風ガイ・ガパオ

みんな大好きガパオライスを和風にアレンジして作りやすくしてみました。本来はバジルを使用しますが同じシソ科の青ジソを使って香り高く仕上げてあります。調味料はいろいろなもので代用可能なので是非作ってみて下さい。 材料(1人分) 鶏モモ肉 1/2枚(125g)赤パプリカ 1/4個青ジソ 3~4枚ほど青唐辛 […]

  • 2020年4月29日
  • 2020年7月11日
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ジェノバペースト&ジェノバ風リゾット

材料(1人分) 【ジェノバペースト】全部フードプロセッサーにぶっこんでブーンする。 ★ニンニク 2かけ ★バジルの葉 65g ★ローストしたクルミ 60g ★アンチョビ 小さじ2~ ★塩 小さじ1/2 ★EXVオリーブオイル 3/4カップ(150ml) 米 1/2合ジェノバペースト 大さじ1と1/2 […]

  • 2020年4月29日
  • 2020年7月11日
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納豆ボンゴレ

フライパンにオリーブオイルを大さじ1強引きニンニクみじん2かけ鷹の爪入れ炒めアサリ150g白ワイン少し入れてフタし蒸します ひきわり納豆とシメジとナンプラー大さじ半分と昆布茶小さじ1弱を入れて炒め、茹でたパスタ入れて和え最後に黒コショウ これね、マジビックリするぐらい旨いです お気に入り登録!

  • 2020年4月29日
  • 2020年7月11日
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低温鶏チャーシュー

鶏肉は低温で温めることにより、しっとりとジューシーな仕上がりになります。 今回は鍋の余熱を利用して比較的簡単にチャーシューを作ってみました。 ぜひお試しください! 材料(1人分) 鶏肉 1~2枚☆しょうゆ、酒、みりん 各1/2カップ(100ml)☆砂糖 40g☆ニンニク(スライス) 2かけ☆ショウガ […]

  • 2020年4月29日
  • 2020年7月11日
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チャモロ・フライドライス&フィナデニソース

グアムの調味料、フィナデニソースをかけて食べるチャーハンです。 お手軽にできますのでランチなどにどうぞ! 材料(1人分) ご飯 1人分スパム 70gタマネギ 1/2個ニンニク 2かけ★しょうゆ 大さじ3★酢 大さじ1と1/3★レモン汁 大さじ1★赤唐辛子(輪切り)2本サラダ油 大さじ2ミックスベジタ […]

  • 2020年4月29日
  • 2020年7月11日
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冷製カルボナーラ

試行錯誤の結果、納得のいく冷製カルボナーラができました。 暑い季節にぴったりなので、ぜひお試しください。 材料(1人分) フェデリーニ(1.4mm) 80gベーコン 50g卵黄(Lサイズ) 2個分★生クリーム 大さじ4★粉チーズ 大さじ1と1/2★オリーブオイル 小さじ2★昆布茶 2つまみ★おろしニ […]

  • 2020年4月29日
  • 2020年7月11日
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大根の薬味冷やしあんかけ

夏におすすめの冷やした大根のレシピ紹介します。 爽やかな薬味の香りとひんやりした大根がご飯にもお酒にも合いますよ。 材料(つくりやすい分量) 大根(小さめのもの) 1/2本豚ひき肉 200gショウガ 1かけ 万能ネギ 少々ミョウガ、ミツバ たっぷり水 4カップ白だし 1/4カップ(50ml)塩 少々 […]

  • 2020年4月29日
  • 2020年7月11日
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豆乳カルボナーラうどん

豆乳とうどんでカルボナーラ作ってみました。 生クリームよりローカロリーですがコクがあり、おいしいです。 コスト面にも優れますのでぜひお試し下さい。 材料(1人分) 冷凍うどん 1玉ベーコン 60gズッキーニ 1/4本タマネギ 1/8個オリーブオイル 少々薄力粉 小さじ1卵黄 1個分豆乳 1と1/4カ […]

  • 2020年4月29日
  • 2020年7月11日
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台湾風まぜそば

うわさの台湾まぜそば作ってみました! 具がたっぷりなので〆の混ぜご飯もうんまいです。 材料(1人分) 中華麺(太麺) 1玉豚ひき肉 120gニラ 1/4袋ニンニク 2かけのり 少々長ネギ 約6cm☆しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各小さじ1弱☆豆板醤 小さじ1半★しょうゆ、オリーブオイル 各大さじ1★め […]

  • 2020年4月29日
  • 2020年7月11日
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簡単タイ風エビパン

ナンプラーで味つけしたエビミンチを食パンに塗ってあげるだけの簡単おつまみレシピです。 お好みでスイートチリソースをつけてお召し上がりください。 あればパクチーもとっても合いますよ!! 材料(つくりやすい分量) 食パン(8枚切り) 4枚むきエビ 150gタマネギ 100g溶き卵 1/2個分ゴマ油 小さ […]