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ワインに合う

  • 2020年5月25日
  • 2020年7月13日
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マッシュルームのカルパッチョ

今までマッシュルームを生で食べたことない方、この方法で一度是非食べてみてください 「マッシュルームのカルパッチョ」 うま味の強いマッシュルームを薄切りにしてシンプルにいただきます これ、本当にワイン泥棒です… これだけで一本飲み干せる! レシピはこちら ★この食べ方は、新鮮なマッシュルームで行ってく […]

  • 2020年5月19日
  • 2020年7月13日
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ツナのリエット

ツナ缶で簡単にシャレオツなおつまみを作ってみました!! 「ツナのリエット」 これ、本当に簡単でワイン泥棒です ツナとチーズのマリアージュを是非お楽しみください!! レシピはこちら!! https://towel-to.jp/blog/2090/ 【材料】・ツナ缶…1個・クリームチーズ…100g・顆粒 […]

  • 2020年5月19日
  • 2020年7月13日
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至高のビーフシチュー

一口で昇天できるほど旨い、高級レストラン並の最高のビーフシチューが出来ました 「至高のビーフシチュー」 ルーは一切使わず、赤ワインとバターを極限まで煮込んでコクを出しました 柔らかく煮えた肉と濃厚なソースを頬張ればそこは天国です! 【材料】(4人分) 牛バラブロック肉 800g タマネギ 小2個 ブ […]

  • 2020年5月16日
  • 2020年7月13日
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生牡蠣のタバスコオイルマリネ

タバスコは牡蠣のために開発されたのではという逸話があるほど合うんですが 生牡蠣をタバスコでマリネするとワインがマジで止まらない極上の逸品になるのです 「生牡蠣のタバスコオイルマリネ」 洗って水気を切った生牡蠣7粒にタバスコ7滴、オリーブ油小1、塩3つまみ、レモン汁少々和え数分置き完成 お気に入り登録 […]

  • 2020年5月15日
  • 2020年7月11日
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シュクメルリ

これ、ニンニクと乳製品がアホみたいに入っててバカみたいに濃厚で旨いから人生で1回は試してほしい ジョージア料理「シュクメルリ」 バター20gでニンニク6片炒め、塩した鶏モモ肉350gこんがり炒め 牛乳300cc、クリームチーズ70g、コンソメ小1、塩小1/5入れとろみがつくまで煮、パンと黒コショウで […]

  • 2020年5月15日
  • 2020年7月11日
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サバ缶ブイヤベース

汁ごと入れたサバ缶が、まるで本格地中海料理のような深い味わいになります! 「サバ缶ブイヤベース」 ニンニク2片をオリーブ油大1で炒め、塩をしたタマネギ1/4個も炒める サバ水煮缶を汁ごと一缶、トマト缶1/2、酒大2、水200cc、コンソメ小2弱、黒コショウ入れとろみが出るまで煮て完成 パンと一緒にど […]

  • 2020年5月15日
  • 2020年7月11日
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塩トンテキ

ニンニク1片を油大さじ半で茶色になるまで炒め取り出す。 残った油で塩コショウした豚ロース150gをフタをしながら両面焼き、火が通ったら白だし大さじ1、レモン汁小さじ1入れ煮詰め完成。 タレが超旨いのでキャベツ添えて。 お気に入り登録!

  • 2020年5月15日
  • 2020年7月11日
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生ハムチーズパテ

これホントに簡単に高級フレンチの気分が味わえるので是非やってほしい 「生ハムチーズパテ」 生ハム50g、クリームチーズ100g、牛乳大1をミキサーにかけるだけ 小麦胚芽のクラッカーにつけてどうぞ これ一回つくればワイン3本は余裕で空けられます それくらいめっちゃめちゃに旨い、マジで お気に入り登録!

  • 2020年5月14日
  • 2020年7月11日
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まるごとエリンギのピクルス

【材料(4人分)】 エリンギ 1パック 酢 大さじ2 水 大さじ1 塩 小さじ1/4 砂糖 小さじ1・1/2 黒こしょう 少々 うま味調味料 3ふり 【作り方】 1 耐熱容器にエリンギを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。 2 をボールに混ぜ合わせ、1のエリンギと一緒にチャック袋に […]

  • 2020年5月12日
  • 2020年7月11日
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エリンギと魚介のエスカルゴ風炒め

マリンフードさんの「私のフランス料理」を使ったワインに合うおつまみ! 「エリンギと魚介のエスカルゴ風炒め」 エリンギ1パック(100g)をスライスし私のフランス料理大さじ1半で炒め、エリンギがしなっとしたらボイルエビ80g入れ塩適量入れ少し炒め完成 炒めただけなのに香りが最高です! お気に入り登録!