ワインに合う
- 2020年5月7日
- 2020年7月11日
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一本長ネギのポーク巻きグリル
じっくり焼いた長ネギの甘みと旨みでソースいらず… 「一本長ネギのポーク巻きグリル」 長ネギに豚バラ巻いて塩コショウしてオリーブオイルかけオーブントースターかグリルでじっくり15分から20分焼くだけ 長ネギってこんなに旨かったのかと再確認できます お好みでレモンと黒コショウ、塩どうぞ！ お […]
- 2020年5月7日
- 2020年7月11日
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ジャーマンスイートポテト
●材料 サツマイモ １８０ｇ ベーコン ５０ｇ ニンニク １かけ コンソメ 小さじ１弱 塩コショウ 少々 水 大さじ１半 オリーブオイル 大さじ１ ●作り方 １．サツマイモは一度濡らしてラップにくるみ、レンジで６００ｗ２分３０秒加熱し半月切りにする。 ２．ニンニクはみじん切り、ベーコンは拍子切りにす […]
- 2020年5月6日
- 2020年7月11日
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ナスのデミチーズ焼き
●材料 ナス ２本 バター １０ｇ オリーブオイル 小さじ１ ケチャップ 大さじ１ ★ハヤシライスルー 1片 ピザチーズ ２５ｇ 塩 少々 コショウ 少々 ●作り方１.ナスをカットし塩コショウ、バター、オリーブオイルで炒める。 ２.１にケチャップを入れよく炒めたら、水とハヤシライスルーを入れ溶かす。 […]
- 2020年5月3日
- 2020年7月11日
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小エビの白だしペペロンチーノ
小エビの白だしペペロンチーノのがものすごく美味しいです ニンニク2片と鷹の爪1本、乾燥小エビ10g、オリーブ油大さじ2入れ弱火で加熱し香りが出たら白だしと小さじ1とパスタの茹で汁大さじ3入れ乳化させ茹でたパスタ一人前と和えます 小エビの香りとうま味が素晴らしく、ワインが進みます！しかも安い！ お気に […]
- 2020年5月2日
- 2020年7月11日
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世界一美味しいアスパラの食べ方
僕が思う世界一美味しいアスパラの食べ方なんですが 根元の硬い皮をむき、オリーブオイルと塩コショウで転がしながら焦げ目がつくまで炒めて最後に水を大さじ1入れ蒸し焼いたアスパラに半熟の目玉焼きとたっぷりの粉チーズ、黒コショウをかけて食べるんです もちろん黄身は崩してソースに、正直たまりません お気に入り […]
- 2020年5月1日
- 2020年7月11日
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チーズバルサミコゴボウ
ゴボウ100gは丸めたアルミホイルで洗い斜めに薄切りにしオリーブオイル大さじ1で焦げ目がつくまで炒める バルサミコしょうゆみりん大さじ1ずつ砂糖小さじ1弱にコンソメ少々入れ煮詰め黒コショウと粉チーズかけたらチーズバルサミコゴボウ 切って炒めるだけでものすごくワインに合う、箸休めにもオススメです お気 […]
- 2020年5月1日
- 2020年7月11日
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マッシュルームの卵とじ
マッシュルーム1パックは厚めにスライスしバター10gと薄めの塩で炒める しなっとしたらコンソメ小さじ2水120ml黒コショウを入れ沸かし、卵3つ溶き入れ軽く混ぜ火を通し好みで粉チーズ マッシュルームの卵とじ マッシュの香りとうま味が素晴らしい、5分で作れる美味しい朝食、もちろんワインにも お気に入り […]