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2023年

  • 2023年12月10日
  • 2023年12月8日
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悪魔のチュモッパ

昨日、 韓国のおにぎりの動画をアップしたんだけど 「リュウジさん好きだけど韓国料理だけはちょっと…」 ってコメント未だについてて悲しい、 特に料理にキムチを使ってもなんも言われんのに 「韓国料理」って言うと荒れる、 料理に罪無くない? 荒れる理由がわからん… ちなみにレシピはこちらです チュモッパめ […]

  • 2023年12月9日
  • 2023年12月8日
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やけくそとん平焼き

【火を使わない3分飯】 世界一洗い物が嫌いな料理研究家が作る 【やけくそとん平焼き】 フライパンを使わない レンジでできる めちゃくちゃ雑で楽でウマいとん平焼きです 皿一枚でできて洗い物が皆無なので 普段使いのレシピとして非常に優秀、 お弁当などにも使えます 是非 【材料】 卵…2個 ほんだし…小さ […]

  • 2023年12月8日
  • 2023年12月8日
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明太モチーズ春巻き

これが僕の最終兵器です。 100人中96人が旨いと言う 【とろける悪魔の春巻】 がヤバすぎる 超簡単、 巻いて揚げるだけで絶望的に酒が進む 最強のおつまみが爆誕しました 「そんなんうまいに決まってんだろ」 と怒られるやつです 怒られてもいい、 こんなに旨いんだもの 【材料】 サトウの切り餅 いっぽん […]

  • 2023年12月4日
  • 2023年11月28日
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至高の鍋焼きうどん

これ本当に良く出来たので どうにか絶賛されてほしい。 永久保存版の 【至高の鍋焼うどん】 です 僕が昔大好きだった お蕎麦屋さんの鍋焼うどんを再現しましたが、 思い出を越えるほど美味しかったです ポイントは鰹節とアレで作る うどんつゆと天ぷら代わりの天かすです! 【材料】 醤油.…大さじ1と1/2 […]

  • 2023年12月3日
  • 2023年11月28日
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至高の白菜漬け

たまには味の素に頼らず 塩と昆布だけで 超絶旨い漬け物を作りました!! 【至高の白菜漬け】 これだけでも最高だけど 醤油と味の素振るとやべえウマいす 【材料】 白菜…1/4個(600~650g) 昆布…6g 鷹の爪…2本分 「瀬戸のほんじお」…12g […]

  • 2023年12月2日
  • 2023年11月28日
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至高を越えたシュウマイ

もうシュウマイは包まない、 蒸さない。 超邪道で作る 【包まない焼売】 が簡単なのにどのシュウマイよりウマい シュウマイは丸く包んで蒸す という常識を覆したら、 とんでもない化け物焼売ができました パリパリの皮とジューシーな肉だねがヤバいす。 是非 【材料】 豚挽き肉…140g 豚ロース […]

  • 2023年12月1日
  • 2023年11月28日
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本当に美味しい揚げ鶏

今まで隠していてすみません。 究極に美味しい鶏の調理法が 見つかりましたのでご報告です。 今回は味付けを塩だけで仕上げる 【鶏の素揚げ】 です これがもう唐揚げより旨いんじゃないか ってくらい感動の出来なので 是非皆さんやってほしいです マジで塩だけで旨い 【料理研究家リュウジ氏推奨!】組み合わせ2 […]

  • 2023年11月30日
  • 2023年11月28日
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虚無味噌ラーメン

炎上覚悟で言いますが、 水と調味料だけで お店レベルのラーメンスープは作れます 【虚無味噌ラーメン】 家で本当にウマい味噌ラーメンが食べたかったら これ作ってください ポイントは鶏ガラスープなどを使わずに 塩味を足さないあの調味料を使うこと マジで神スープです。 是非 【材料】 中華麺…1玉 鰹節… […]

  • 2023年11月29日
  • 2023年11月28日
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土鍋豆腐

これバカウマいんだけど なんで流行んないの? と言われた熱々中華、 【土鍋どうふ】 の作り方 土鍋で作る、 醤油ベースの辛くない麻婆豆腐的な 挽き肉豆腐です 熱々を冷めにくい土鍋でいただくので この冬ぴったり! バズらないだろうけどめちゃくちゃ好き、 絶対やってほしい 【材料】 絹豆腐… […]

  • 2023年11月28日
  • 2023年11月14日
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至高のちゃんちゃん焼

秋鮭がヤバいほどウマくなる。 史上最強に米も酒も消える 【至高のちゃんちゃん焼き】 の作り方 あまりにも魚料理のリクエストが多かったので 秋鮭で出来る 最高のちゃんちゃん焼きのレシピ公開しました 魚のレシピはマジでバズらないんですが これは本当にウマいんで是非 【材料】 生鮭…200~250g キャ […]