つまみ - 料理研究家リュウジのバズレシピ.com

やみつきえのき漬け

1袋98円のえのきはまとめ買いして全部これにするのが正解です【米泥棒えのき漬け】やっすいえのきでごはんガツガツいける魔法のようなレシピ出来ましたこれ、漬けだれが本当にうまいので軽率に試して… ずっとえのきを常備したくなる旨さす【材料】えのき…400g 醤油…大さじ3 水…大さじ3 オ […]

僕が昔働いていた大人気飲食店で全員注文していたヤバい枝豆の作り方紹介しますガーリックの香りをガッツリつけた枝豆、これまず間違いなくウマい組み合わせです枝豆を事前に剥いてから炒めるから食べやすい！！是非作っていただきたい逸品ですレシピはこちら！！【材料】枝豆(皮を剥いた状態で)…20 […]

もう餃子はこれでいい。いやこれがいい、包まないのにバカウマ【やけくそ餃子】包丁すら使わない、通常の餃子と比べると圧倒的に楽な豚こまとニラの包まない餃子ですあえて豚こまを使うことで肉の食感と肉汁が残り、もう餃子これでいいと思える旨さに仕上げました【材料】豚こま…250g 片栗 […]

鶏むね肉2キロ買っても絶対に余らなくなる【超絶柔らか鶏むね漬け】が犯罪的な旨さだ現在進行形でバズってるゆで鶏のねぎ塩だれ漬けです鶏肉はぷるっぷりに柔らかく、それをパンチのきいたネギだれで和えて作り置きも出来る最強の鶏料理にしましたマジで旨いので是非【材料】鶏むね肉…350g 長ね […]

大人も子供も苦手な野菜トップ3に入るブロッコリーこいつを限界まで旨く食う最終進化系レシピ出来ました【無限サクサク塩ブロリー】レシピはこちら！【材料】ブロッコリー…1房300g(正味220g) にんにく…1片サラダ油…鍋底1cmほどの量片栗粉 […]

豆腐業界に激震が走るほど旨い。最高のカリモチ豆腐キムチ焼きの作り方豆腐とキムチで超簡単に作るチヂミ風豆腐焼きのレシピです混ぜて焼くだけでこんなに旨いのか… と確実に驚く旨さになってますコツもほぼないので是非。つまみにもおかずにももってこいの最強レシピす【材料】絹豆腐…150g キムチ […]

正直、この作り方以外出来なくなるほど旨い。油少ないのにとろける… ヤバいなすみそなす料理って油をかなり使うイメージですがこのやり方なら油少なめなのにとろっとろのなすみそがいただけます特に今回はなすの下処理とみそだれに拘ったので是非みてほしいです。【材料】なす…3本　280g 油…大 […]

もうきゅうりは二度と漬け込まねえ！ 10分でバカみたいに旨い【バカ旨きゅうり】きゅうりを蛇腹に切ることで漬け時間を圧倒的に減らした一品です漬ける調味料には最近僕がハマッているあの調味料が出てきます酒もごはんも無限にイケる旨さですので是非！【材料】きゅうり…3本　280g ダシダ…小 […]

【これゴーヤーチャンプルー断然好き】とまで言われた絶品【無限ゴーヤ】ゴーヤは全く再生されない(需要の少ない)野菜なんですが、これがあまりにも美味しすぎたのでやってしまいましたゴーヤの苦味をうまみで和らげ、普段食べない方でも絶対に満足いく旨さになってます【材料】ゴーヤー…1本 300 […]

今年一番ヤバいヘルシー鶏むね料理出来ました。【鶏むねたたき大葉焼き】出した直後にかなり多くの方に作っていただき絶賛されたレシピです鶏むね肉を叩いて焼くから驚くほどジューシーで本当に美味しい数ある鶏むね料理のなかでも断トツです。是非【材料】鶏むね肉…350g 鶏ガラスープ…小さじ1と […]