- 2020年4月16日
- 2020年7月10日
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冬のオニオングラタンスープ
古きよき洋食家さんのオニオングラタンスープ。 飴色タマネギさえ作ればあとはめっちゃ簡単にできます。 チーズのとろけるアツアツを召し上がれ！ 材料（１人分）タマネギ 中２個バター 15g水 ２カップビーフコンソメ 大さじ２コショウ 適量ローリエ 1枚ニンニクすりおろし 小指の先程度フランスパン 1切れ […]
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「レンジ」の検索結果327件
レンジ
- 2020年4月17日
- 2020年7月10日
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レアチーズケーキ ブルーベリーソース
会社のお茶会にてチーズケーキを披露いたしました。 覚え書きですが参考にレシピ載せときます！ 材料 クリームチーズ 300g生クリーム １ 1／２カップ砂糖 90g粉ゼラチン 12gビスケット 135g溶かしバター 60gレモン汁 １ １／２個分粉糖 適量ローズマリー 数本 〇ブルーベリーソース冷凍ブ […]
- 2020年4月17日
- 2020年7月10日
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若鶏のワーテルゾーイ
ワーテルゾーイ＝ギリシャ風のシチューらしい。 バルで食べたのを参考に作ってみました(^-^)/ 材料（2人分） 鶏もも肉 500g長ネギ 1／2本タマネギ 小1／2個セロリ 1／2本ニンジン 1／2本新ジャガイモ 小5個ほど生クリーム 3／4カップ卵黄 2個分チキンコンソメ 大さじ１ローリエ 1枚レ […]
- 2020年4月17日
- 2020年7月10日
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レンジでベルギーのワーテルゾーイ風
対戦国の料理を食べつつ応援するのが流行りらしいのでレンジでベルギーのワーテルゾーイ風 容器に鶏もも100g、ニンニク1かけ、牛乳3／4カップ、タマネギ1/4個、ニンジン2cm、コンソメ小さじ１と1／2、バター10g、塩コショウし600w5分加熱 卵黄入れ混ぜさらに1分加熱で完成！ 卵黄でトロミを出す […]
- 2020年4月19日
- 2020年7月10日
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ネギトロのブルスケッタ
前に働いていたお店で出していたものを、家庭で調理しやすいようにアレンジしました。 おもてなしとして結構な頻度で出しますが、正直かなり評判良いメニューです。お試しください(^-^)/ 材料（つくりやすい分量） ネギトロ 200gタマネギ（小） 1／4個ケッパー 小さじ１強 ★薄口しょうゆ 大さじ１強 […]
- 2020年4月28日
- 2020年7月11日
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大根のムニエル＆大根おろしソース
大根唐揚げの要領で大根のムニエルを作ってみました。 白だしとバターの風味がよく合い、揚げないので後始末も楽です。 今回は私の大好きな大根おろしステーキソースもご紹介します。 材料（つくりやすい分量） 大根 1/2本水 １ℓ白だし 80ml（ステーキソースをかけるなら60mlほど）塩 適量小麦粉 適量 […]
- 2020年4月29日
- 2020年7月11日
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おろしラー油の豚冷しゃぶ
大根おろしとラー油を合わせた、おろしラー油で食べる豚しゃぶです。 大根おろしの爽やかさとラー油の辛さが、特に暑い季節にぴったりです！ 自家製ごまダレのレシピも載せてますので、そちらもぜひお試し下さい。 材料（1人分） 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 120ｇ万能ネギ 少々大根おろし（水気をきったもの） […]
- 2020年4月29日
- 2020年7月11日
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ほんのりピンクのタルタルソース
ゆで卵2個ピクルス3本タマネギ2分の1は細めに刻み、タマネギは水にさらして辛味を抜き布巾などで水気を絞る マヨネーズ160gとケチャップ20gを加えて和え塩コショウで少し強めに味をととのえます ほんのりピンクのタルタルソース これでカキフライやるとすごくおいしい 今回はチキン南蛮にしました ▼アレン […]