スープ│料理研究家リュウジのバズレシピ.com

至高のクラムチャウダー

これガチで一生もんのレシピです冷凍あさりでお店レベルの味になる【至高のクラムチャウダー】業務用スーパーのあさりで作るクラムチャウダーのレシピです生のあさりでもいいんですがこっちのが何倍も安く簡単に作れますいつでも作れるのにこの味、びっくりしますよ【材料】・殻付きあさり（真空パック）…1 […]

これは絶対に食べてほしい醤油を一滴も使わない【究極の釜玉うどん】の作り方醤油ではなくある調味料で仕上げる究極の釜玉風うどんです出汁の香りが効いた最強のうどん、是非この感動を味わってほしいですレシピはこちら！【材料】（1人分）・冷凍うどん…1玉・卵…1個・万能ネギ（小口切り）…適量・ […]

材料3つだけ水を一滴も使わずに作るレストラン越えの超濃厚スープ【至高のカボチャポタージュ】僕のスープレシピの中でも一二を争うほど美味しいレシピです生クリーム無しでここまでコクを出せるのかと驚く仕上がりです是非一度ご賞味をレシピはこちら！【材料】・カボチャ…1／4個（380g）・バタ […]

これだけで毎日が「旅館の朝の味」になります【至高の味噌汁】昆布、鰹節、にぼし、色々な出汁を研究しつくして一番効率良く本当に美味しい味噌汁が出来るように何度も作り直しました毎日の食事が変わるほど美味しいのに手間が変わらないただ一つの味噌汁、是非【材料】・長ネギ…1／2本・豆腐…150g […]

これ熱中症対策にも普段の生活にも超使えるのに何で流行らないかわかんない料理なんですけど鰹節3gに味噌大さじ1/2、味の素2振りに熱湯150cc注ぐだけで沖縄の即席味噌汁【かちゅーゆー】になるんですインスタントよりダシ香るし具を入れてもいい、1分で最高に美味しく塩分摂れるから役立ててほしいお […]

地獄のように赤く極楽のように旨い、締めは冷たいそうめんで食べる【赤からしゃぶしゃぶ】夏にしゃぶしゃぶと思うかもしれませんが、マジでこれ今の時期に食べてほしいです旨みたっぷりのつゆで煮た野菜を肉で巻いて喰う感覚を共有したい！材料はこちら！【材料】（作りやすい分量）・赤から鍋スープ三番…1袋 […]

お野菜とお魚がガッツリ摂れるので夕食はマジでこれとご飯だけでいい 2回にわけて入れる味噌が決め手の最強のみそ汁【至高の石狩汁】臭みはなく、野菜と魚の味が際立つ最高の具だくさんみそ汁です必ず夕食のローテーションに加えたくなる旨さです。是非材料はこちら！【材料】（4～5人分）・生鮭…350g […]

本当に美味しいオニオングラタンスープは玉ねぎの炒め方で決まる料理研究家が本気で作る『至高のオニオングラタンスープ』今回はガチです玉ねぎの炒め方に全てかかってますのでここだけ一緒に頑張りましょう…！お店の味はすぐそこです！！【材料】・タマネギ…2個（約500～550g）・バター…15g […]

本当に旨いポトフは煮る前に『焼く』これだけで本当に美味しくなります【至高のポトフ】焼けた野菜の旨味と香りがスープに溶け込み、煮込むだけのポトフより奥行きのある味わいにこれ本当に旨いので絶対やってください、全てのポトフが過去になりますレシピはこちら【材料】（４人前）キャベツ　　1/2玉ジャ […]

こんなもん美味しくないわけがないだろと怒られそうな超反則鍋ができました『赤からチーズタッカルビ鍋』甘辛いコクのあるスープに合うチキンとキャベツ、大量のチーズが絡まり本当に美味しい鍋ですこれからの季節に最高です！一度お試しを！レシピはこちら！【材料】ゴマ油　　　　大さじ1鶏モモ肉　　　300 […]