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お弁当向き
- 2024年9月7日
- 2024年9月10日
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きゅうりのきゅーちゃん
どうしてもこの味の漬け物が欲しかった。 料理研究家が追い求めた 本当に美味しいきゅうりのポリポリ漬け いわゆるきゅうりのきゅーちゃん的な 米がガツガツ食えるきゅうりの漬け物です 試行錯誤の上にやっと完成しました 是非作ってみてください、 酒も米もがつがついけます 【材料】 きゅうり…380g 塩…3 […]
- 2024年8月24日
- 2024年8月5日
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若い頃に毎日食べていたねぎ塩豚カルビ弁当の自宅での簡単な作り方
僕が会社員の頃 マジで狂ったように食べていた弁当 【ねぎ塩豚カルビ弁当】 がヤバすぎる 僕が若い頃に毎日食ってた ねぎ塩豚カルビ弁当を お家で簡単に作れるようにレシピ書きました 弁当に野菜などいらねえ、 必要なのは体を動かす肉と米、 野菜は夜食え レシピはこちら 【材料】 ＝ねぎダレ＝ 長ネギ…25 […]
- 2024年8月6日
- 2024年7月22日
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奇跡の塩こうじ唐揚げ
38年の唐揚げ人生で やっと正解の衣が出来ました 唐揚げはアレに漬けて揚げると カリッカリのヤバイ衣になります 今日は塩こうじで漬けて、 衣にあれを含ませる驚きの唐揚げの作り方です まさかのうま味調味料も 醤油もにんにく生姜も使いません 僕の真骨頂レシピ、 是非 【材料】 鶏もも肉…35 […]
- 2024年8月1日
- 2024年7月16日
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ピーマン豚こまつくね
あえて肉を詰めないから旨い！ 【ピーマンの肉詰めない】 が肉詰めの5倍美味しかった ピーマンを肉に混ぜ込む ピーマンの肉詰め風つくねの作り方です つくねと言えば甘い醤油だれが基本ですが 今回はキリッとした塩ダレにしてみました 是非、旬のピーマンでお楽しみ下さい 【材料】 豚こま…250g ピーマン… […]
- 2024年6月17日
- 2024年6月10日
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きゅうりの最高傑作漬け
塩と昆布のうま味で作る、 きゅうりが無限にイケる最高の漬物出来ました あえて味の素を使わない 【無限きゅうり漬け】 無限にイケます 【材料】 「瀬戸のほんじお」…小さじ1と1／2 きゅうり…300g 生姜…10g 昆布…5g 大葉…10枚 ごま油…小さじ1 お酢…小さじ1 ★味変で「味の素」と醤油 […]
- 2024年6月14日
- 2024年6月6日
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至高を越えたスパサラ
うめえ！！ボールごとくれ！！ と叫ばれるほど旨い、 塩が決め手の 【至高を越えたスパサラ】 これ本当に簡単で 茹で卵も作る必要もないから 絶対作ってほしいサラダスパゲティです 隠し味には最近ハマッてるアレ、 パンチがきいて おつまみにも副菜にも持ってこいなサラスパに 【材料】 きゅうり…60g 玉ね […]