昔、母が余り物で作った
炒飯の味が忘れられなくて聞いたら
鶏ガラではなく
「ほんだし」
で焼くのが秘訣だと教わりました
【異常に旨い母の伝説の焼き飯】
レシピはこちら！
【材料】
ご飯…200g
ベーコン…35g
かまぼこ…50g
にんじん…25g
玉ねぎ…30g
卵…1個
サラダ油…大さじ1
「ほんだし」…小さじ1と1／3
醤油…小さじ1
塩…1つまみ
黒コショウ…適量
ごま油…小さじ1
ご飯…200g
ベーコン…35g
かまぼこ…50g
にんじん…25g
玉ねぎ…30g
卵…1個
サラダ油…大さじ1
「ほんだし」…小さじ1と1／3
醤油…小さじ1
塩…1つまみ
黒コショウ…適量
ごま油…小さじ1
【作り方】
サラダ油大さじ1でベーコン35g、
かまぼこ50g、にんじん25g炒め、
卵1個、温かいご飯200g入れ炒める
ほんだし小匙1と1/3、醤油小匙1、
塩1つまみ、黒胡椒、玉ねぎ30g入れ炒め、
ごま油小匙1混ぜ完成
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。