長年、
どうにか家で
とんこつ醤油ラーメンが食えないか
研究してきましたが
やっと完成しました
【とんこつ醤油風ラーメン】
レシピはこちら！！
【材料】
中華麺…1玉
豚バラ肉…60g
ゆで卵…1個
にんにく…1片 5g
水…200cc
無調整豆乳…100cc
鰹粉…1g
醤油…大さじ1
オイスターソース…小さじ1
砂糖…小さじ1／3
鶏がらスープ…小さじ1
「ハイミー」…5振り
ラード…大さじ1
黒コショウ…適量
小ネギ…適量
紅ショウガ…適量
「アジシオ」…適量
中華麺…1玉
豚バラ肉…60g
ゆで卵…1個
にんにく…1片 5g
水…200cc
無調整豆乳…100cc
鰹粉…1g
醤油…大さじ1
オイスターソース…小さじ1
砂糖…小さじ1／3
鶏がらスープ…小さじ1
「ハイミー」…5振り
ラード…大さじ1
黒コショウ…適量
小ネギ…適量
紅ショウガ…適量
「アジシオ」…適量
【作り方】
水200cc、豆乳100cc、醤油大さじ1、
オイスターソース小匙1、砂糖小匙1/3、
鶏ガラスープ小匙1、鰹粉1g、
「ハイミー」5振り、おろしにんにく1片、
ラード大さじ1を沸かし、
豚バラ60g入れ沸かし黒胡椒
ラーメン1玉にかけゆで卵、小ネギ、紅生姜
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。