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冷やし担々正麺

これさえ覚えればお店レベルの担々麺がいつでも食えます!

【冷やし担々正麺】

残ったスープはお湯を入れてスープとしてどうぞ!

タレは丼ごとキンキンに冷蔵庫で冷やすと美味しい

麺の水気はよくザルに押し付けて絞ってください! レシピはこちら!!

【材料】(1人分)
・マルちゃん正麺醤油味…1袋
・豚ひき肉…60g
・おろしニンニク…少し
・A[練りゴマ、水…各大さじ1 酢、砂糖、ゴマ油…各小さじ1]
・万能ネギ(小口切り)、ラー油、ピーナッツ(砕く)…各適量
・糸唐辛子、花椒…好みで


【作り方】

1.丼に付属のスープ大さじ1強、ニンニク、Aを入れて混ぜる。

2.鍋にお湯を沸かし、 麺とひき肉を入れて表示の時間より少し長めにゆでる。ザルにあげ、氷水で冷やしてから水気をよく絞る。

3.1の丼に2を入れて混ぜ、万能ネギ、ラー油、ピーナッツをかける。あれば糸唐辛子、花椒をかける。

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