売れ筋のアンガスビーフは焼くだけやわらか、 なんとも旨い。
是非お試しください!
【材料(1人分)】
・アメリカ産アンガスビーフ牛肉肩ロース ステーキ用 150g
・ご飯 200g
・カイワレ 適量
・卵黄 1個分
・バター 5g
・塩コショウ 少々
・あらびき黒コショウ 少々
<A>
・ヨーグルト 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・おろしニンニク 1/2かけ分
・塩、うま味調味料 各少々
<B>
・しょうゆ、みりん、酒 各大さじ1
・砂糖、うま味調味料 各少々
【作り方】
1.Aを混ぜ、ヨーグルトソースをつくる。
2.塩コショウした牛肉をバターで焼き、そぎ切りにする。
3.2のフライパンにBを入れ、少し煮詰め、ステーキソースを作る。
4.ご飯に2をのせ、卵黄、カイワレを添え、1と3、コショウをかける。
#2種のソースで楽しむステーキ