アンガスビーフのすてきステーキ丼

売れ筋のアンガスビーフは焼くだけやわらか、 なんとも旨い。

是非お試しください!

【材料(1人分)】
・アメリカ産アンガスビーフ牛肉肩ロース ステーキ用 150g
・ご飯 200g
・カイワレ 適量
・卵黄 1個分
・バター 5g
・塩コショウ 少々
・あらびき黒コショウ 少々
<A>
・ヨーグルト 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・おろしニンニク 1/2かけ分
・塩、うま味調味料 各少々
<B>
・しょうゆ、みりん、酒 各大さじ1
・砂糖、うま味調味料 各少々

【作り方】
1.Aを混ぜ、ヨーグルトソースをつくる。

2.塩コショウした牛肉をバターで焼き、そぎ切りにする。

3.2のフライパンにBを入れ、少し煮詰め、ステーキソースを作る。

4.ご飯に2をのせ、卵黄、カイワレを添え、1と3、コショウをかける。

#2種のソースで楽しむステーキ

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