売れ筋のアンガスビーフは焼くだけやわらか、 なんとも旨い。
是非お試しください！
【材料（1人分）】
・アメリカ産アンガスビーフ牛肉肩ロース ステーキ用 150ｇ
・ご飯 200ｇ
・カイワレ 適量
・卵黄 1個分
・バター 5ｇ
・塩コショウ 少々
・あらびき黒コショウ 少々
＜A＞
・ヨーグルト 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・おろしニンニク 1/2かけ分
・塩、うま味調味料 各少々
＜B＞
・しょうゆ、みりん、酒 各大さじ1
・砂糖、うま味調味料 各少々
【作り方】
１．Aを混ぜ、ヨーグルトソースをつくる。
２．塩コショウした牛肉をバターで焼き、そぎ切りにする。
３．２のフライパンにBを入れ、少し煮詰め、ステーキソースを作る。
４．ご飯に2をのせ、卵黄、カイワレを添え、1と3、コショウをかける。
#2種のソースで楽しむステーキ