鶏胸肉のやわらかレンジバンバンジー

【材料】
鶏胸肉 100g
キュウリ 1本
料理酒 大さじ1
ゴマダレ 大さじ2~3
塩、コショウ 適量

【作り方】
(1)キュウリを細めの千切りにする。

(2)鶏胸肉を電子レンジ対応の容器に入れ、塩、コショウを振り、酒を振りかける。容器にふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で1分10秒加熱する。

(3)電子レンジから(2)を取り出し、常温で10分ほど置いて冷ましたら、鶏胸肉をほぐす。皮は取り除いても、ちぎって加えてもOK。

(4)器にキュウリを敷き、その上に鶏むね肉を盛り付ける。

仕上げに、ゴマダレをかけたら完成です♪

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