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新タマネギのツナサラダそば

そばの新しい食べ方を提案! 新たまねぎのシャキシャキ感がアクセントのサラダ麺。そば1人前であれば、底が浅いフライパンでも十分ゆでられるんですよ。

【材料】
そば 1束(80g)
ツナ缶 1/2個
新タマネギ 1/8個
マヨネーズ 大さじ2
めんつゆ 大さじ1強
ワサビ 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
水 400cc
カイワレダイコン、七味唐辛子 適量

(1)新タマネギを薄切り、カイワレダイコンをひと口大にし、ツナの油を切る。

(2)フライパンに水を入れて沸かし、そばを入れてフタをし、そばの袋に表示されている分数ゆでる。そばはお湯に入れると柔らかくなるため、折らずに折り曲げながらお湯に浸していく。

(3)ゆで上がったら、フタを少しズラしてお湯を捨て、フライパンに冷水(分量外)を入れてそばを締め、冷水を捨てる。

(4)(3)にツナ、新タマネギ、マヨネーズ、めんつゆ、ワサビ、オリーブオイルを加え、和える。

器に盛り付け、カイワレダイコンを飾ったら完成です♪ 好みで七味唐辛子をふりかけて。

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