爆速バズレシピ

魚介

• 2020年4月30日
• 2020年7月11日
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ツナエッグ長イモポテサラ

長イモはポテサラにしてもシャキッと美味しい！ 皮むいた2キロの長イモは2センチの輪切りにして沸騰した湯で竹串がスッと入るまでゆでます ゆで卵10個ツナ350g、マヨ150gと顆粒だし大さじ2強と一緒に潰し混ぜ塩コショウで強めに味つけたらツナエッグ長イモポテサラ ご家庭では10分の1量で #長イモのポ […]

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魚介

• 2020年4月29日
• 2020年7月11日
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納豆ボンゴレ

フライパンにオリーブオイルを大さじ1強引きニンニクみじん2かけ鷹の爪入れ炒めアサリ150g白ワイン少し入れてフタし蒸します ひきわり納豆とシメジとナンプラー大さじ半分と昆布茶小さじ1弱を入れて炒め、茹でたパスタ入れて和え最後に黒コショウ これね、マジビックリするぐらい旨いです お気に入り登録！

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お肉

• 2020年4月29日
• 2020年7月11日
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冷製カルボナーラ

試行錯誤の結果、納得のいく冷製カルボナーラができました。 暑い季節にぴったりなので、ぜひお試しください。 材料（1人分） フェデリーニ（1.4mm）　80gベーコン　50g卵黄（Lサイズ）　2個分★生クリーム　大さじ4★粉チーズ　大さじ１と1/2★オリーブオイル　小さじ2★昆布茶　２つまみ★おろしニ […]

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魚介

• 2020年4月28日
• 2020年7月11日
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イタリアン雑炊

余った冷やご飯でも出来る簡単な洋風雑炊です。ぜひお試しください！ 材料（1人分） ご飯　茶碗1杯分イカやタコなどのシーフード　60ｇタマネギ　1/4個ニンニク　１と1/2かけオリーブオイル　適量ホールトマト缶　1/2缶★乾燥バジル　小さじ2★パプリカパウダー　大さじ1★一味唐辛子　小さじ1★チキンコ […]

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ごはん・麺・もち

• 2020年4月24日
• 2020年7月11日
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白のスープパスタ

クラムチャウダーを意識したスープパスタです。 ムール貝はアサリに変更可、というかアサリのほうがだしが出ていい感じかもです。 決め手はオイルニンニク！ みじんにしたニンニクをオリーブオイルと混ぜておいたものなんですが、とてもニンニク好きにはたまらない香りになります。 使うときはオイルだけでなく、きざみ […]

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ごはん・麺・もち

• 2020年4月21日
• 2020年7月11日
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赤のスープパスタ

私がイタリアンに勤めていたときの超人気メニューを再現しました。 残念ながらレシピをメモっていなかったので菅澤流ですが、本家ぐらい旨いと思います。 材料（1人分） パスタ　100gお好みのシーフード（今回はベビーホタテを使用）　適量ベーコン　30gトマト缶　130gタマネギ（小）　1／4個ピーマン　１ […]

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フライパン

• 2020年4月21日
• 2020年7月29日
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至高の焼きそば

焼きそばは一手間でここまで旨くなる！ 香ばしい麺が正に至高 【至高の焼きそば】 レシピはこちら！ 【材料】 焼きそば麺…1袋（150gのもの） 豚バラ肉…80g キャベツ…1／8個（約100g） ニラ…1／4束 ウスターソース…大さじ1 オイスターソース…大さじ1 白だし…小さじ1／2 鰹節…適量 […]

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お肉

• 2020年4月20日
• 2020年11月23日
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至高の純レバ丼

マジでレバー好きは試してみてください、リアルに唸るほど旨い 「至高の純レバ丼」 何度も試行錯誤し、最高の味付けに仕上げました 僕のレシピの中でもトップ10に入るほどの旨さです プリプリのレバーとシャキッとした長ネギの食感を存分にお楽しみ下さい 臭み取りした鶏レバー150gに砂肝スライス40g、高温に […]

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魚介

• 2020年4月19日
• 2020年7月10日
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ハワイアンポキ

ハワイアン的なオードブルです。 色鮮やかで簡単なので、おもてなしにもってこいですよ。 少し濃い目に味つけして、ご飯のおかずにしてもばっちりです！ 材料（2人分） 刺身用サーモン　150g アボカド（完熟）　1個 タマネギ（小）　1／4 しょうゆ　大さじ１～ ゴマ油　大さじ１～ わさび　小さじ1／2～ […]

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