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そうめん

  • 2020年5月6日
  • 2022年7月21日
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冷やし豆乳たぬきそうめん

冷やし豆乳たぬきそうめん、ぶっちぎりの旨さだ・・・ 器に豆乳280cc、白だし大さじ2強入れ混ぜ冷やし、ゆでて冷水で冷やし水気を絞ったそうめん100g、たっぷりの揚げ玉、ラー油、ネギをかけるだけ 揚げ玉のサクサク感にラー油の香り、豆乳のコクが合わさり素麺に新たな風を吹き込む、非常に美味です お気に入 […]

  • 2020年5月6日
  • 2022年7月21日
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油そうめん

鹿児島・奄美大島の郷土料理、油そうめんを作ってみました!そうめんちゃんぷるーよりシンプルで作りやすいので、超おすすめです。 【材料(1人分)】 ・そうめん 100g ・豚肉 70g ・ニラ 1/4束 ・ニンニク 1かけ ・白だし 小さじ1と1/2 ・酒 大さじ1 ・塩 少々 ・サラダ油 大さじ1 ・ […]

  • 2020年5月6日
  • 2022年7月21日
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オリーブオイルナスそうめん

そうめんに飽きたら是非やってほしい、トロトロナスが麺に絡み本当に旨い 「オリーブオイルナスそうめん」 ナス2本はラップし600w3分チンし、冷水で冷やし縦に細かく裂きオリーブ油大さじ1半、白だし20cc、おろしニンニク少々と一緒に和え冷やす ゆでて冷やして水気を切った素麺100g入れ和え黒コショウで […]

  • 2020年5月6日
  • 2022年7月21日
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にゅうめん

奈良発祥のお馴染み「にゅうめん」 僕のにゅうめんは水300ccに対し白だし大さじ2入れ沸かしたスープに100gの固めゆでの素麺、具はかまぼこと万能ネギのみ 最初はそうめんの味を堪能し、途中で柚子コショウを少し入れるのが美味しい、とても美味しい お気に入り登録!

  • 2020年5月6日
  • 2022年7月21日
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豚ショウガつけそうめん

梅雨をぶっとばすくらい旨くて元気の出るスタミナレシピ 「豚ショウガつけそうめん」 豚肉70gとショウガ10gの千切りを油で炒めめんつゆ50cc、水100cc、酒30cc入れ沸かして良く冷やした素麺につけて食べる ショウガの風味、豚の旨味で素麺が胃袋に吸い込まれます これ本当にいくらでもいけちゃうので […]

  • 2020年5月5日
  • 2022年7月21日
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サバそうめん

なんで今まで教えてくれなかったのかと思うくらい美味しかったのが滋賀のサバそうめん サバ水煮缶1缶の身を油で焼き取り出し、油を拭いてめんつゆ大さじ1半、水大さじ2、サバ缶の汁大さじ2、砂糖小さじ1半入れサバを戻して数分煮ます ゆでて冷水で締めたそうめん100g入れ混ぜ完成!汁なし素麺、これが旨い! お […]

  • 2020年5月5日
  • 2022年7月21日
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月見ダレそうめん

僕の一番好きなそうめんの食べ方なんですが、表示通りに割っためんつゆにワサビを溶かし卵黄を落として月見ダレにして食べるんです 卵黄が細いそうめんによく絡み最強にみえる!! ワサビじゃなくてラー油やゴマ油も旨いし茹でたササミと一緒に親子風に食べてもいい! 嗚呼、素晴らしきかな素麺 お気に入り登録!

  • 2020年5月2日
  • 2022年7月21日
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わさびバター釜玉そうめん

そうめんがガンガン吸える必殺ズボラ飯! 「わさびバター釜玉そうめん」 固めに茹でたそうめん100gに卵1個、バター10g、3倍濃縮めんつゆ大さじ2弱、わさび、万能ネギ、あればカツオ節かけるだけ!! よく混ぜてお召し上がりください!バターのコクとわさびの爽やかさが超最高です!!!!!!!!!!! お気 […]