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ご当地

  • 2020年5月6日
  • 2020年7月11日
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タイピーエン

【材料】 乾燥春雨 40g 豚肉 50g シーフードミックス 60g ゆで卵 1個 キャベツ 1/16玉 ニンジン 1/4本 万能ネギ 少々 ★中華だしペースト 小さじ1 ★塩 小さじ1/2 ★うま味調味料 3振り ★水 300cc 塩コショウ 少々 黒コショウ 少々 ゴマ油 大さじ1 【作り方】 […]

  • 2020年5月6日
  • 2020年7月11日
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食べるミルクセーキ

長崎ではミルクセーキを「食べる」と言う情報を仕入れたのでやってみた 牛乳200ccに卵1個、砂糖大さじ2弱、あればバニラエッセンス入れよく混ぜ凍らす 少し溶かしフォークで引っ掻いて器に盛れば完成 簡単でとても美味しいので今年はミルクセーキを食べて残暑を乗り切ろうと言う気持ち お気に入り登録!

  • 2020年5月6日
  • 2020年7月11日
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徳島丼

徳島ラーメンの具を丼にしたご当地グルメ! モヤシ100gは油少々と塩コショウで炒めておき、豚肉100gは油少々で炒め3倍希釈の麺つゆ大さじ1半と砂糖小さじ半、水大さじ2入れ煮汁が半分になるまで煮る ご飯に肉、煮汁、卵黄、モヤシ、味つけメンマ、ネギ、ゴマ乗せ完成! 甘辛の肉が最高に旨い! お気に入り登 […]

  • 2020年5月6日
  • 2021年6月11日
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あんかけスパゲティ

名古屋のあんかけスパゲティ、お家で完全再現! 水100cc、コンソメ小さじ1半、ケチャップ小さじ1半、ウスター小さじ1弱、黒コショウを沸かし片栗粉小さじ1を水で溶き入れ ベーコン30g、赤ウインナーソーセージ4本、マッシュルーム30gを油で炒めゆでたパスタ一人前和え餡をかけ完成 粉チーズかけるとめち […]

  • 2020年5月6日
  • 2020年7月11日
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にゅうめん

奈良発祥のお馴染み「にゅうめん」 僕のにゅうめんは水300ccに対し白だし大さじ2入れ沸かしたスープに100gの固めゆでの素麺、具はかまぼこと万能ネギのみ 最初はそうめんの味を堪能し、途中で柚子コショウを少し入れるのが美味しい、とても美味しい お気に入り登録!

  • 2020年5月6日
  • 2020年7月11日
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漬物ステーキ

僕が一番衝撃を受けたご当地グルメが岐阜の漬物ステーキ スキレットか小さめのフライパンで水気を絞った白菜の浅漬け200gをバター15gで炒め、しょうゆ1回し、周りに溶き卵2個入れ半熟にしかつお節かけ完成 バターで漬物を炒め卵でとじるという発想、天才に近いと思う、味も恐ろしく旨い、まいりました!! お気 […]

  • 2020年5月6日
  • 2020年8月17日
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至高のトンテキ

幾度もトンテキを焼き続けた結果、ここにたどり着きました 「至高の四日市風トンテキ」 バター5gと油小さじ1でニンニク1片を熱し取り出し、常温に戻し塩コショウした豚ロース肉1枚を焼き皿に盛る ニンニク、ウスター大さじ1半、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ半、砂糖小さじ1、味の素2振りを煮詰めかけ完成 ▼ […]

  • 2020年5月6日
  • 2020年7月11日
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一文字ぐるぐる

万能ネギは薬味だけの野菜じゃない! 熊本の郷土料理、一文字ぐるぐるにすると立派な一品に 万能ネギ1束は根元を切り1分弱ほどゆで水で冷やし水気を絞る 2本ほど取り、写真の様にぐるぐる巻き みそ小さじ4、酢小さじ2、砂糖小さじ2を混ぜた酢みそ添え完成! ネギ本来の甘さが引き立ち、本当に旨い!お試しを! […]

  • 2020年5月6日
  • 2020年7月11日
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シシリアンライス

佐賀のシシリアンライス、見た目も綺麗でとっても美味しい! 牛肉100gとタマネギ1/8個はオリーブオイル大さじ1で炒め、しょうゆみりん酒を大さじ1弱ずつと砂糖小さじ半、味の素2振りし煮詰めます ご飯にレタスを盛ったら肉乗せトマト1/4個のせ完成! お好みでタバスコなんかも合いますよ!夏のランチに! […]

  • 2020年5月6日
  • 2020年7月11日
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深川丼

あんまり知られてない東京の郷土料理に深川丼ってのがあるんですがこれが簡単で実に旨い 鍋に水150cc、長ネギ半本、ショウガ10g、白だしとみそ小さじ2ずつ、酒とみりん大さじ1ずつ入れ沸かしアサリ剥き身80g(冷凍可)入れご飯にぶっかけ万能ネギとのり散らし完成! ショウガがアサリの匂いを中和し最高です […]


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