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お花見

  • 2020年5月4日
  • 2020年7月11日
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菜の花のわさびだしマヨ和え

旬の菜の花を使って、いろんな場面で活躍する“万能小鉢”を作ってみました。わさびの香りとだしのきいたマヨが食欲をそそります! 【材料(1人分)】 ・菜の花 1パック(70~80g) ・マヨネーズ 大さじ2 ・白だし 小さじ1/2 ・わさび 適量 ・塩 適量 【作り方】 1.菜の花は、塩を入れて沸騰させ […]

  • 2020年5月4日
  • 2020年7月11日
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紅から揚げ

紅ショウガをまとわせた鶏のから揚げです。カリッと揚がった紅ショウガが非常に香り高く、また食感も良い!お酒にすっごく合いますよ! 【材料(1人分)】 ・鶏モモ肉 1枚(350g) ・紅ショウガ 60~70g ★卵白 1個分 ★白だし 小さじ2 ★みりん 小さじ2 ★酒 大さじ1 ★黒コショウ 少々 ・ […]

  • 2020年5月4日
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ペッパー鮭バターおにぎり

甘塩鮭を焼いてしょうゆと一緒に混ぜ込んだご飯を、お弁当に使いやすいおにぎりにしてみました。バターとペッパーの香り、鮭の塩気がベストマッチ! 【材料(1人分)】 ・ご飯 300g ・甘塩鮭(またはサケフレーク) 45g ・バター 10g ・しょうゆ 小さじ1 ・黒コショウ 小さじ1/2 【作り方】 甘 […]