- 2020年4月29日
- 2020年7月11日
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枝豆とナスのガーリック揚げ浸し
ナスは素揚げして油を切っておき、オリーブオイルでニンニクを熱したガーリックオイルでむき枝豆と一緒に炒め、塩コショウとチキンコンソメで味をつけたら白ワインを入れてアルコールを飛ばしながら混ぜ合わせ完成。 つまみに最適です。 お気に入り登録!
ナスは素揚げして油を切っておき、オリーブオイルでニンニクを熱したガーリックオイルでむき枝豆と一緒に炒め、塩コショウとチキンコンソメで味をつけたら白ワインを入れてアルコールを飛ばしながら混ぜ合わせ完成。 つまみに最適です。 お気に入り登録!
ナス45本は八つ切りにして揚げて油をよく切り、バルサミコとオリーブオイルと砂糖、おろしニンニクとコンソメでマリネします。 お気に入り登録!
手羽元1kg塩コショウし多めのオリーブオイルでこんがり炒め、ニンニク1玉と鷹の爪6本、ナス3本入れ炒め白ワイン100ccアルコール飛んだらローリエ入れてヒタヒタの水入れて煮込みます 塩で味ととのえたら熱湯で戻したクスクスを添えて食べます 手羽元とナスのペペロンチーノ煮込みクスクス添え お気に入り登録 […]
ラタトゥイユを使って、スペイン料理のフラメンカエッグを作ってみました。 とろとろの半熟卵が、濃厚なトマトソースに絡み絶品です! 材料(1人分) ナス 1本ズッキーニ 1/2本サルシッチャ(またはソーセージやベーコン) 80gニンニク 2かけタマネギ(小) 1/2個オリーブオイル 適量赤唐辛子 1本ホ […]
冷蔵庫に眠っていたナスとキノコでカレーを作ってみました。 ココナッツの甘い香りがなんともエスニックな感じでおいしいです。 材料(つくりやすい分量) 鶏肉 600gタマネギ 1個ナス 3本シメジ 1パックニンニク 2かけショウガ ニンニクと同量トマト缶 1/2缶カレー粉 大さじ2~水 1カップサラダ油 […]