僕が10代の頃から友人に振る舞っていた
ヤバいウマさの簡単スパイスで作る
チキンカレーの作り方
若い頃これで屋台出したこともある
自慢のカレーです
市販のルーで作るカレーも最高ですが
簡単スパイスで作るカレーも格別です
僕が友人に出すと必ず絶賛されるカレー、
是非
【材料】
ご飯…200g
鶏もも肉…350g
玉ねぎ…200g
ホールトマト缶…200g
サラダ油…大さじ4
にんにく…20g
生姜…25g
クミン…小さじ1
ターメリック…小さじ1
コリアンダー…小さじ1
チリペッパー…小さじ1
水…400cc
うま味調味料…5振り
塩…小さじ1と1／3
はちみつ…小さじ2
～後入れのスパイス～
クミン…小さじ1
ターメリック…小さじ1／2
コリアンダー…小さじ1／2
～アチャールの材料～
玉ねぎ…220g
塩…小さじ1
レモン汁…小さじ2
チリペッパー…小さじ2／3
ご飯…200g
鶏もも肉…350g
玉ねぎ…200g
ホールトマト缶…200g
サラダ油…大さじ4
にんにく…20g
生姜…25g
クミン…小さじ1
ターメリック…小さじ1
コリアンダー…小さじ1
チリペッパー…小さじ1
水…400cc
うま味調味料…5振り
塩…小さじ1と1／3
はちみつ…小さじ2
～後入れのスパイス～
クミン…小さじ1
ターメリック…小さじ1／2
コリアンダー…小さじ1／2
～アチャールの材料～
玉ねぎ…220g
塩…小さじ1
レモン汁…小さじ2
チリペッパー…小さじ2／3
【作り方】
油大さじ4でにんにく20gを炒め、
玉葱200g入れよく炒め、生姜25g炒め、
トマト缶200g、クミン小さじ1、
ターメリック小さじ1、コリアンダー小さじ1、
チリペッパー小さじ1入れ炒め、
鶏もも肉350g入れ炒め、
水400cc、うま味調味料5振り、塩小さじ1と1/3、
はちみつ小さじ2入れ煮詰め、クミン小さじ1、
ターメリック小さじ1/2、コリアンダー小さじ1/2入れ炒め完成
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。