安いカットわかめで作るのに
まるで焼き肉屋さんの味わい
【至高のわかめスープ】
わかめを炒めて戻し汁をスープに入れることで
最高に美味しいわかめスープに仕上げました
なかなかこのレベルのスープには出会えないと思います。
僕の自信作、是非
レシピはこちら！
【材料】
・カットわかめ…5g
・ゴマ油…大さじ1
・中華調味料（ペースト）…小さじ1
・白だし…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・塩…1つまみ
・黒コショウ…適量
・味の素…3ふり
・ニンニク、ショウガ…各4g
・長ネギ…1／4本（30g）
・いりゴマ（白）、ラー油、酢…各適量
・カットわかめ…5g
・ゴマ油…大さじ1
・中華調味料（ペースト）…小さじ1
・白だし…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・塩…1つまみ
・黒コショウ…適量
・味の素…3ふり
・ニンニク、ショウガ…各4g
・長ネギ…1／4本（30g）
・いりゴマ（白）、ラー油、酢…各適量
【作り方】
カットわかめ5gを水でもどし
わかめの水気を切っておき
もどし汁と水合わせて500ccを用意しておく
ごま油大さじ1でわかめを炒め
もどし汁、創味シャンタン小さじ1、
白だし小さじ2、醤油小さじ1 塩1つまみ、
黒胡椒、味の素3振り、おろしにんにく4g
おろし生姜4g、長ねぎ30g入れ沸かし
ごまで完成
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。