これを食べずしてグルメは語れません
下町名物 【からし焼き】の作り方をご紹介
これ、本当に美味しいです
からし焼きとは言っても
辛口の肉豆腐のような感じです
これがビールにも米にも異常に合う…!!
普段の肉豆腐に飽きた方、是非
レシピはこちら!
【材料】
・豚バラ薄切り肉(またはロース)…150g
・絹豆腐…300g
・タマネギ…1/4個(60g)
・ニンニク…3かけ
・キュウリ…1/2本
・万能ネギ…適量
・ラード…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ1
・酒…大さじ2
・豆板醤…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・一味唐辛子…小さじ1/3
・水…大さじ2
・味の素…5ふり
・豚バラ薄切り肉(またはロース)…150g
・絹豆腐…300g
・タマネギ…1/4個(60g)
・ニンニク…3かけ
・キュウリ…1/2本
・万能ネギ…適量
・ラード…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ1
・酒…大さじ2
・豆板醤…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・一味唐辛子…小さじ1/3
・水…大さじ2
・味の素…5ふり
【作り方】
ラード大さじ1で豚ロースか豚バラ150gを炒め、
玉葱1/4個60g、にんにく2片を炒め、
醤油大さじ1半、みりん大さじ1、酒大さじ2、
豆板醤大さじ1、砂糖小さじ1、
一味唐辛子小さじ1/3、水大さじ2、
おろしにんにく1片、味の素5振りを入れ沸かし、
絹豆腐300g入れ煮て
きゅうり1/2本、小ネギで完成
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。