至高のアクアパッツァ

水を一滴も使わない、だからこれほどまでにウマい

イタリア人が見たら激怒する邪道にして至高のアクアパッツァ出来ました

とても簡単なので材料さえ揃えば誰でも出来ます

旨味を凝縮しているから旨味が段違い、本当に美味しい魚料理をお楽しみください

レシピはこちら


【材料】(2人分)
・タイ(白身、または青魚切り身)…180g
・冷凍アサリ…150g
・ブラックオリーブ…5個(30g)
・プチトマト…6個
・アンチョビフィレ…3枚
・ニンニク…2かけ
・オリーブオイル…大さじ1
・白ワイン…120ml
・塩、黒コショウ…各適量
・オリーブオイル(仕上げ用)…大さじ1
・ドライパセリ、バゲット(好みで)…各適量


▼作り方は動画をご覧ください。

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