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ナスのたたき

最近のナス料理で一番美味しい食べ方だと思ってます

揚げたなすをたたき風にポン酢だれで食べる

【なすのたたき】

これ、薬味の爽やかもあってマジで無限にいけます

ご飯は勿論ですが本当に美味しい最高のつまみになるので是非!

レシピはこちら!

【材料】
・ナス…3本
・青じそ…5枚
・ミョウガ…1個
・ショウガ…5g
・しらす干し…25g
・塩…ひとつまみ
・ポン酢…大さじ3
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2
・砂糖…小さじ2/3
・サラダ油…適量(フライパン底から1cmほど)
・万能ネギ(小口切り)…適量


▼作り方は動画をご覧ください。

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