最近のナス料理で一番美味しい食べ方だと思ってます
揚げたなすをたたき風にポン酢だれで食べる
【なすのたたき】
これ、薬味の爽やかもあってマジで無限にいけます
ご飯は勿論ですが本当に美味しい最高のつまみになるので是非!
レシピはこちら!
【材料】
・ナス…3本
・青じそ…5枚
・ミョウガ…1個
・ショウガ…5g
・しらす干し…25g
・塩…ひとつまみ
・ポン酢…大さじ3
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2
・砂糖…小さじ2/3
・サラダ油…適量(フライパン底から1cmほど)
・万能ネギ(小口切り)…適量
・ナス…3本
・青じそ…5枚
・ミョウガ…1個
・ショウガ…5g
・しらす干し…25g
・塩…ひとつまみ
・ポン酢…大さじ3
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2
・砂糖…小さじ2/3
・サラダ油…適量(フライパン底から1cmほど)
・万能ネギ(小口切り)…適量
▼作り方は動画をご覧ください。