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至高のビール煮

かたまり肉が売ってたら是非作ってみてください、箸で切れるほど柔らかいビールで煮込むコク深い最高の煮込み

【至高のビール煮】

僕の煮込み料理の中でもトップクラスに人気の高いレシピです

大量の玉葱とビールだけで煮込まれた最高の味を是非体験してほしい

レシピはこちら


【材料】(作りやすい分量)
・豚ロースブロック(バラでも可)…400g
・塩、コショウ…各適量
・タマネギ…1個(250g)
・ニンニク…2かけ
・ビール…1缶(350ml)
・コンソメ…小さじ1と1/2
・オリーブオイル…大さじ1
・黒コショウ、ドライパセリ、わさび…各適量


【作り方】

1.豚肉は2~4等分に切り分け、ニンニクはスライス、タマネギも薄めのスライスにしておく

2.豚肉に塩コショウし、オリーブオイルで全体に焼き目をつけ取り出しておく

3.ニンニク、タマネギ、塩少々入れ中火で炒め、飴色にする

4.肉を戻し、ビールとコンソメを入れ沸騰させたらフタをし、小一時間ほど弱火で煮込む

5.フタを外し、ソースがとろとろになるまで煮詰めたら皿に盛りソースをかけワサビを添える


▼詳しくは動画もご覧ください! #豚肉のビール煮

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