かたまり肉が売ってたら是非作ってみてください、
箸で切れるほど柔らかい
ビールで煮込むコク深い最高の煮込み
【至高のビール煮】
僕の煮込み料理の中でも
トップクラスに人気の高いレシピです
大量の玉葱とビールだけで煮込まれた
最高の味を是非体験してほしい
レシピはこちら
【材料】(作りやすい分量)
・豚ロースブロック(バラでも可)…400g
・塩、コショウ…各適量
・タマネギ…1個(250g)
・ニンニク…2かけ
・ビール…1缶(350ml)
・コンソメ…小さじ1と1/2
・オリーブオイル…大さじ1
・黒コショウ、ドライパセリ、わさび…各適量
・豚ロースブロック(バラでも可)…400g
・塩、コショウ…各適量
・タマネギ…1個(250g)
・ニンニク…2かけ
・ビール…1缶(350ml)
・コンソメ…小さじ1と1/2
・オリーブオイル…大さじ1
・黒コショウ、ドライパセリ、わさび…各適量
【作り方】
1.豚肉は2~4等分に切り分け、ニンニクはスライス、タマネギも薄めのスライスにしておく
2.豚肉に塩コショウし、オリーブオイルで全体に焼き目をつけ取り出しておく
3.ニンニク、タマネギ、塩少々入れ中火で炒め、飴色にする
4.肉を戻し、ビールとコンソメを入れ沸騰させたらフタをし、小一時間ほど弱火で煮込む
5.フタを外し、ソースがとろとろになるまで煮詰めたら皿に盛りソースをかけワサビを添える
▼詳しくは動画もご覧ください!