油そばは
「だし」の旨味と香りを利かせると
専門店に負けないほど旨くなる！
超自信作です
【 至高の油そば 】
若い頃に油そばを散々食べ歩いた僕が
本当に美味しいと思った究極のタレです
具がなくても
麺とタレだけでも試してほしい旨さです
材料はこちら！
【材料】（1人分）
・中華麺…1玉（140g）
≪トッピング≫
・卵…1個
・刻みのり、メンマ、チャーシュー、万能ネギ（小口切り）…各適量
≪タレ≫
・理研ビタミン「素材力だし 本かつお」…小さじ1／2
・しょうゆ、オイスターソース…大さじ1弱
・酢…大さじ1／2
・ゴマ油…小さじ2
・ラー油…少々
・マヨネーズ、黒コショウ（好みで）…各適量
・中華麺…1玉（140g）
≪トッピング≫
・卵…1個
・刻みのり、メンマ、チャーシュー、万能ネギ（小口切り）…各適量
≪タレ≫
・理研ビタミン「素材力だし 本かつお」…小さじ1／2
・しょうゆ、オイスターソース…大さじ1弱
・酢…大さじ1／2
・ゴマ油…小さじ2
・ラー油…少々
・マヨネーズ、黒コショウ（好みで）…各適量
【作り方】
丼に醤油大1弱、オイスターソース大1弱、
酢大1/2、素材力だし本かつお小1/2を混ぜ
中華麺1玉を茹で、よくお湯を切りいれ混ぜ
卵黄、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔
好みでゴマ油、ラー油を好きなだけ
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。