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至高の油そば

油そばは

「だし」の旨味と香りを利かせると

専門店に負けないほど旨くなる!

超自信作です

【 至高の油そば 】

若い頃に油そばを散々食べ歩いた僕が

本当に美味しいと思った究極のタレです

具がなくても

麺とタレだけでも試してほしい旨さです

材料はこちら!


【材料】(1人分)
・中華麺…1玉(140g)
≪トッピング≫
・卵…1個
・刻みのり、メンマ、チャーシュー、万能ネギ(小口切り)…各適量
≪タレ≫
・理研ビタミン「素材力だし 本かつお」…小さじ1/2
・しょうゆ、オイスターソース…大さじ1弱
・酢…大さじ1/2
・ゴマ油…小さじ2
・ラー油…少々
・マヨネーズ、黒コショウ(好みで)…各適量


【作り方】
丼に醤油大1弱、オイスターソース大1弱、
酢大1/2、素材力だし本かつお小1/2を混ぜ
中華麺1玉を茹で、よくお湯を切りいれ混ぜ
卵黄、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔
好みでゴマ油、ラー油を好きなだけ

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

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