ボロネーゼはソースじゃない…
『肉料理』だ！！！
【至高のボロネーゼ】
コンソメなどは一切使わず、
肉と赤ワインの旨味でいただきます
ゴロっとした肉の食感がやみつきです
本当に美味しいボロネーゼを
是非ご賞味ください！！
レシピはこちら！！
【材料 ２人前】
オリーブ油 大さじ1
牛豚合びき肉 250g
(下味で塩コショウ 適量)
ベーコン 50g
ニンニク 2片
タマネギ 1/2個
赤ワイン 200cc
トマト缶 1/2缶
塩 小さじ1/4
黒コショウ 適量
※以下は１人分で調整しました。
2人で食べる場合は倍量で
パスタ 100g
バター 5g
（こってり好きな方は10gまでOKです！）
粉チーズ 大さじ1
ゆで汁 大さじ2ほど
お好みで追い粉チーズ、乾燥パセリ
■ボロネーゼ丼■
ご飯 200g
余りのボロネーゼソース 適量
ピザ用チーズ 適量
しょうゆ 適量
乾燥パセリ 適量
★味変でタバスコもオススメです！
【作り方】
オリーブ油で塩胡椒した合挽き肉を焼き、
ベーコン入れ炒め、にんにく、玉ねぎを入れ炒める
赤ワイン入れ煮詰め、トマト缶、
塩、黒胡椒入れ煮詰め
太めのパスタを茹でたもの、ゆで汁、バター、
粉チーズを混ぜ、好みで追い粉チーズ
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。