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至高のボロネーゼ

ボロネーゼはソースじゃない…『肉料理』だ!!!

『至高のボロネーゼ』

コンソメなどは一切使わず、肉と赤ワインの旨味でいただきます

ゴロっとした肉の食感がやみつきです

本当に美味しいボロネーゼを是非ご賞味ください!! レシピはこちら!!

【至高のボロネーゼ】(約2人前)
オリーブ油  大さじ1
牛豚合びき肉 250g
(下味で塩コショウ 適量)
ベーコン   50g
ニンニク   2片
タマネギ   1/2個
赤ワイン   200cc
トマト缶   1/2缶
塩      小さじ1/4
黒コショウ    適量

※以下は1人分で調整しました。2人で食べる場合は倍量で
パスタ    100g
バター    5g
(こってり好きな方は10gまでOKです!)
粉チーズ   大さじ1
(最後にボロネーゼソースとパスタを合わせる際にゆで汁大さじ2ほど)
お好みで追い粉チーズ、乾燥パセリ

■ボロネーゼ丼■
ご飯     200g
余りのボロネーゼソース 適量
ピザ用チーズ 適量
しょうゆ   適量
乾燥パセリ  適量
★味変でタバスコもオススメです!

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