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至高のボロネーゼ

ボロネーゼはソースじゃない…

『肉料理』だ!!!

【至高のボロネーゼ】

コンソメなどは一切使わず、

肉と赤ワインの旨味でいただきます

ゴロっとした肉の食感がやみつきです

本当に美味しいボロネーゼを

是非ご賞味ください!!

レシピはこちら!!

【材料 2人前】
オリーブ油  大さじ1
牛豚合びき肉 250g
(下味で塩コショウ 適量)
ベーコン   50g
ニンニク   2片
タマネギ   1/2個
赤ワイン   200cc
トマト缶   1/2缶
塩      小さじ1/4
黒コショウ    適量


※以下は1人分で調整しました。
2人で食べる場合は倍量で
パスタ    100g
バター    5g
(こってり好きな方は10gまでOKです!)
粉チーズ   大さじ1
ゆで汁    大さじ2ほど
お好みで追い粉チーズ、乾燥パセリ


■ボロネーゼ丼■
ご飯     200g
余りのボロネーゼソース 適量
ピザ用チーズ 適量
しょうゆ   適量
乾燥パセリ  適量
★味変でタバスコもオススメです!


【作り方】
オリーブ油で塩胡椒した合挽き肉を焼き、
ベーコン入れ炒め、にんにく、玉ねぎを入れ炒める
赤ワイン入れ煮詰め、トマト缶、
塩、黒胡椒入れ煮詰め
太めのパスタを茹でたもの、ゆで汁、バター、
粉チーズを混ぜ、好みで追い粉チーズ

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

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