日本テレビ『ヒルナンデス！』にて、夏野菜をつかった夏バテ防止レシピをご紹介いただきました。
■オクラなめろう
１．ショウガ、青ジソ、ミョウガは千切りにする。
２．オクラは細かい輪切りにする。
３．１と２を包丁でたたく。粘りがでてきたら味噌、白だしを各小さじ1加えてさらにたたいて完成。
■キュウリの肉巻き
１．キュウリ２本は縦半分に切り、それぞれに豚バラ薄切り肉を巻いていく。
２．１にしっかりめに塩、コショウをふり、オーブントースターで約10分焼く。
３．好みでレモン汁（生レモン）をかけていただく。
■サバ缶でつくる冷汁
そうめんのつけ汁にするのがおすすめ！
■激ウマピーマン丼
１．ピーマンはヘタを押し込んでからタネを取り（そうすると簡単にタネが取れる！）縦に４つ切りにする。
２．フライパンにゴマ油をひいて中火にかけ、１を皮面を下にして入れ、皮目に焦げ目がつき、全体がしんなりするまで炒める。
３．しょうゆ、みりん、酒 各大さじ１、うま味調味料4振りを加えて煮絡める。
４．黒コショウを多めに振り、器に盛ったごはんにのせたら完成！
ピーマンが苦手な森三中・大島さんも「おいしい！」とスタジオで絶賛♪
ぜひお試しください！