鶏胸肉は「ねぎまみれ」にするとネギパワーで免疫力が爆上がりになった気がするのでオススメです！
【鶏胸肉のネギまみれ】
長ネギの青い部分に含まれるβカロテンは免疫力を高めると言われてますので、余すことなく使っちゃいましょう
レシピはこちら！
【材料】（2人分）
・鶏胸肉…300g
・塩、コショウ…適量
・片栗粉…大さじ1と1／2
・サラダ油…大さじ1
・長ネギ（粗みじん切り）…2本（150g）
・A［酒…大さじ2 白だし…大さじ2 黒コショウ…適量］
・レモン（くし切り）…1／6～1／8個
・鶏胸肉…300g
・塩、コショウ…適量
・片栗粉…大さじ1と1／2
・サラダ油…大さじ1
・長ネギ（粗みじん切り）…2本（150g）
・A［酒…大さじ2 白だし…大さじ2 黒コショウ…適量］
・レモン（くし切り）…1／6～1／8個
【作り方】
１．鶏肉は薄く切り、塩コショウをふって片栗粉をまぶす。
２．フライパンに油をひいて中火で熱し、１の鶏肉をカリッとするまで炒め、取り出しておく。
３．２のフライパンに長ネギを入れて炒め、Aを加えてさらに炒める。しんなりしたら、２の肉を戻し入れてサッと炒め合わせる。
４．器に盛り、レモンを添えて完成！
