鶏胸肉は「ねぎまみれ」にすると
ネギパワーで
免疫力が爆上がりになった気がするので
オススメです!
【鶏胸肉のネギまみれ】
長ネギの青い部分に含まれるβカロテンは
免疫力を高めると言われてますので、
余すことなく使っちゃいましょう
レシピはこちら!
【材料】(2人分)
・鶏胸肉…300g
・塩、コショウ…適量
・片栗粉…大さじ1と1/2
・サラダ油…大さじ1
・長ネギ(粗みじん切り)…2本(150g)
・A[酒…大さじ2 白だし…大さじ2 黒コショウ…適量]
・レモン(くし切り)…1/6~1/8個
・鶏胸肉…300g
・塩、コショウ…適量
・片栗粉…大さじ1と1/2
・サラダ油…大さじ1
・長ネギ(粗みじん切り)…2本(150g)
・A[酒…大さじ2 白だし…大さじ2 黒コショウ…適量]
・レモン(くし切り)…1/6~1/8個
【作り方】
1.鶏肉は薄く切り、塩コショウをふって片栗粉をまぶす。
2.フライパンに油をひいて中火で熱し、1の鶏肉をカリッとするまで炒め、取り出しておく。
3.2のフライパンに長ネギを入れて炒め、Aを加えてさらに炒める。しんなりしたら、2の肉を戻し入れてサッと炒め合わせる。
4.器に盛り、レモンを添えて完成!