至高のビーフシチュー

一口で昇天できるほど旨い、高級レストラン並の最高のビーフシチューが出来ました

「至高のビーフシチュー」

ルーは一切使わず、赤ワインとバターを極限まで煮込んでコクを出しました

柔らかく煮えた肉と濃厚なソースを頬張ればそこは天国です!

【材料】(4人分)
牛バラブロック肉 800g
タマネギ 小2個
ブラウンマッシュルーム 2パック(ホワイトマッシュルームでも可)
ニンニク 4かけ
バター 80g
赤ワイン 1本(750ml)
コンソメ 大さじ1強
砂糖 大さじ2
水 50ml
薄力粉、塩、黒コショウ 各適量
生クリーム、パセリ(あれば) 適量

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