至高のチンジャオロース

至高シリーズの中でもかなり要望の声が多かった

「至高のチンジャオロース」

肉は豚こま肉、フライパン一つで完成!ローコストでコストパフォーマンスの高い仕上がりになりました

フライパンに油大さじ1半を入れタケノコ120g、ピーマン120gをサッと炒め取り出す

細切りにした豚コマ肉250gを卵1個、片栗粉小5、酒小2、塩2つまみ、コショウで揉み込み、油大1半で炒める

野菜を戻しオイスター大さじ1半、しょうゆ大1弱、砂糖小2、ショウガ10g、ニンニク1片、味の素6振りいれ炒め完成!!

卵でコーティングした肉と野菜の火の通し加減が勝利の鍵です!

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