至高シリーズの中でも
かなり要望の声が多かった
【至高のチンジャオロース】
肉は豚こま肉、フライパン一つで完成！
ローコストで
コストパフォーマンスの高い仕上がりになりました
卵でコーティングした肉と
野菜の火の通し加減が勝利の鍵です！
【材料】
豚こま肉…250g
タケノコ…120g（市販の水煮のものを使います）
ピーマン…120gほど
卵…1個
片栗粉…小さじ5
酒…小さじ2
塩…2つまみ
コショウ…適量
油…計大さじ3
（※野菜を炒める際と肉を炒める際で大さじ1と1／2を2回入れます。）
オイスターソース…大さじ1と1／2
醤油…大さじ1弱
砂糖…小さじ2
生姜…10g
にんにく…1片
味の素…6振り
★お好みで糸唐辛子
豚こま肉…250g
タケノコ…120g（市販の水煮のものを使います）
ピーマン…120gほど
卵…1個
片栗粉…小さじ5
酒…小さじ2
塩…2つまみ
コショウ…適量
油…計大さじ3
（※野菜を炒める際と肉を炒める際で大さじ1と1／2を2回入れます。）
オイスターソース…大さじ1と1／2
醤油…大さじ1弱
砂糖…小さじ2
生姜…10g
にんにく…1片
味の素…6振り
★お好みで糸唐辛子
【作り方】
フライパンに油を入れ
タケノコ、ピーマンをサッと炒め取り出す
細切りにした豚コマ肉を卵、片栗粉、
酒、塩、コショウで揉み込み、油で炒める
野菜を戻しオイスター、しょうゆ、砂糖、
ショウガ、ニンニク、味の素いれ炒め完成！
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。