生パスタ風カルボナーラ焼きそば

【材料】
中華麺(茹で) 1袋
タマネギ 1/8個
ベーコン 2枚
水 大さじ1
コンソメ 小さじ1
バター 10g
塩 少々
卵 1個
粉チーズ 大さじ2
ブラックペッパー 適量
パセリ 適量

【作り方】
1.タマネギは薄切りにする。ベーコンは1㎝幅にカットする。
2.卵を溶き、粉チーズを入れて混ぜて常温にしておく。
3.耐熱容器に麺、タマネギ、ベーコンを入れ、水、コンソメ、バター、塩を入れる。電子レンジ(600w)で3分30秒加熱する。
4.蒸しあがった麺にすぐ(2)の卵液を入れて混ぜる。
5.器に盛り、ブラックペッパー・パセリをふりかけたら完成。

(フジテレビ『新説!所JAPAN』2020年2月10日放送分)

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