悪魔のオイルサーディン丼

【材料】
オイルサーディン 1缶(105g)
タマネギ 1/8個
ニンニク 1/2かけ
ご飯 200g
唐辛子 1本
しょうゆ 小さじ1と1/2
あらびき黒コショウ 適量
うま味調味料 3ふり
万能ネギ 適量

【作り方】
1.タマネギを薄切りにして水にさらす。ニンニクはすりおろす。

2.オイルサーディン、おろしニンニクをフライパンに入れて火にかける。唐辛子、コショウ、しょうゆを加え、香りがたったら火を止め、味の素をふって身が崩れないように全体をさっと混ぜ合わせる。

3.器にご飯を盛り、1のタマネギをしき、2をオイルごとかける。万能ネギをちらして完成。生醤油をたらしても旨い!

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