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無水フライドチキン鍋

【材料】
オリジナルチキン(ウイング・サイ)
白菜 250g
ニンニク 2片
ゴマ油 大さじ3
白だし 大さじ1
お酒 大さじ5
青ネギ
白ゴマ
中華麺

【作り方】
1.ニンニクを薄切りにし、ごま油で揚げ焼きにする。
2.白菜はざく切りにして鍋に入れ、そこへ白だし、お酒を入れる。
3.チキンを一口大に裂いて乗せ、そこへニンニク油をかけて、フタをしっかりしめ弱火で20分ほど煮込む。
4.最後に青ネギとゴマをかけてできあがり!

シメに、茹でた中華麺をいれて、鶏そばとして食べても。

(テレビ朝日「お願い!ランキング」9月2日(月)放送分)

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