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大人のラム・プディング

【材料(1人分)】
★卵 1個
★牛乳 140cc
★砂糖 大さじ2
★ラム酒 大さじ1/2
・砂糖 小さじ2
・水 小さじ1
・バター 適量

【作り方】
1.耐熱マグカップに砂糖小さじ2(※分量に注意!)と水を入れ、混ぜずにカップを少し揺すってなじませる。600wのレンジで様子を見ながら2~3分ほど加熱してカラメルを作る。

途中で何度かチェックしながら加熱します。カップもソースも大変熱いのでご注意を!

2.1の耐熱マグカップの内側にバターを塗る。やけどに注意!!

3.★を混ぜ合わせた卵液を2に注ぎ、200wのレンジで様子を見ながら8分ほど(300wの場合は6分前後)加熱した後、1時間ほど冷蔵庫で冷やして完成。

卵はデリケートなので、レンジで加熱する際は様子を見ながら加熱しましょう!
アルコールが苦手な人は、ラム酒の代わりにバニラエッセンス(2、3滴)で代用しても美味しいですよ!!

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