鶏の酔いどれ蒸し

鶏のうま味を最大限に味わうには酒蒸しが一番!

「鶏の酔いどれ蒸し」

鶏モモ肉1枚に塩小さじ1/3振りし油小さじ2で皮目に焦げ目が付くまで焼き、ニンニク2片入れニンニクが柴犬色になるまで炒め

日本酒100cc入れフタをし煮汁が半分位になれば完成

煮汁と一緒に食べて下さい、そのうま味にきっと驚きます

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