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塩辛スンドゥブ

市販の塩辛を使ってビックリするほどコクのある

「塩辛スンドゥブ」

を作ってみました

塩辛の臭みはゼロなのに旨味が残り、かなり本格的な味に仕上がってます

調理は煮るだけ!是非一度試してみてください!!

【材料(1〜2人分)】
・豚肉(今回はこま切れ肉) 80g
・キムチ 120g
・絹豆腐 150g
・水 300cc
★イカ塩辛 大さじ1
★ゴマ油 大さじ1
★みそ 大さじ1と1/2
★砂糖 小さじ2
★一味唐辛子 小さじ1/3
★白だし 大さじ1/2
★おろしニンニク 1/2かけ分
・卵 1個
・万能ネギ 少々

【作り方】
1.★の材料をすべて小鍋に入れる。

2.キムチと一口大に切った豚肉、豆腐、水を入れてフタをし、10分ほど煮込む。

豆腐はスプーンですくって入れてもよし!

3.卵を落とし、半熟になったら万能ネギを散らして完成。

味が濃ければ水を追加してくださいね。逆に、薄ければ塩を追加してください。
残ったスープにご飯を入れると、韓国風雑炊になってさらに美味しいですよ!

#本格スンドゥブチゲ

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