レンジで出来るヘルシーでおしゃれな鶏胸肉メニュー
「鶏胸肉とキャロットラペのマリネ」
コストパフォーマンスが高く、高たんぱく質、おまけにめっちゃ旨いし作りおき可能です
副菜もメインもはれるので重宝できますよ！オススメです！ レシピはこちら！
【材料（1人分）】
・鶏胸肉 1枚（300g）
・人参 2/3本（100g）
★塩 小さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2
★黒コショウ 少々
〇酢 大さじ3弱
〇オリーブ油 大さじ2弱
〇砂糖 小さじ2
〇うま味調味料 3振り
〇塩コショウ 適量
【作り方】
1．人参は皮つきのまま細い千切りに、鶏胸肉はフォークでまんべんなく穴をあけて★を擦り込んでおく。
2．1の材料を耐熱容器に入れ、フワッとラップをかけて600wのレンジで5分前後加熱し、そのまま10分ほどレンジの中において余熱で火を通す。
3.取り出したら肉をスライスして容器に戻し、〇の調味料をすべて加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら完成。
漬け込むだけで本格的な味わいに!
お好みでマスタードなどを入れると、さらに本格的になりますよ。
パンチが欲しい方は、おろしにんにくを少々入れてもグッド!
冷めると味がぼけるので、塩コショウは強めがおすすめです!!