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鶏胸肉とキャロットラペのマリネ

レンジで出来るヘルシーでおしゃれな鶏胸肉メニュー

「鶏胸肉とキャロットラペのマリネ」

コストパフォーマンスが高く、高たんぱく質、おまけにめっちゃ旨いし作りおき可能です

副菜もメインもはれるので重宝できますよ!オススメです! レシピはこちら!

【材料(1人分)】
・鶏胸肉 1枚(300g)
・人参 2/3本(100g)
★塩 小さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2
★黒コショウ 少々
〇酢 大さじ3弱
〇オリーブ油 大さじ2弱
〇砂糖 小さじ2
〇うま味調味料 3振り
〇塩コショウ 適量

【作り方】
1.人参は皮つきのまま細い千切りに、鶏胸肉はフォークでまんべんなく穴をあけて★を擦り込んでおく。

2.1の材料を耐熱容器に入れ、フワッとラップをかけて600wのレンジで5分前後加熱し、そのまま10分ほどレンジの中において余熱で火を通す。

3.取り出したら肉をスライスして容器に戻し、〇の調味料をすべて加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら完成。

漬け込むだけで本格的な味わいに!

お好みでマスタードなどを入れると、さらに本格的になりますよ。
パンチが欲しい方は、おろしにんにくを少々入れてもグッド!
冷めると味がぼけるので、塩コショウは強めがおすすめです!!

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