【材料】
中華麺 1玉
鶏胸肉 80g
キュウリ 1/2本
焼き肉のタレ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
うま味調味料 ひとつまみ
料理酒 大さじ1
塩、コショウ、ラー油 適量
【作り方】
（1）キュウリは細めの千切りにする。
（2）鶏胸肉を電子レンジ対応の容器に入れ、塩、コショウを振り、酒を振りかける。容器にふんわりラップをし、電子レンジ（600w）で1分10秒加熱したら、常温で10分ほど置いて冷まし、鶏胸肉をほぐす。
（3）器に焼き肉のタレ、しょうゆ、酢、ゴマ油、うま味調味料を入れて混ぜ、ゆでて水でしめた中華麺を加えて和える。
（4）麺の上に、キュウリと鶏胸肉を盛る。
好みで、ラー油を垂らしたら完成です♪