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奇跡の白味玉

奇跡の白味玉の作り方

冷蔵庫から出したてのLサイズ卵を一度水に濡らし、沸騰したたっぷりのお湯にそっと浸し弱中火にして6分ゆで、すぐに氷水につけ数分冷やし殻をむきます

白だし50ccに対し水70ccで割ったタレに一晩漬けるだけです

黄身がとろっとろでものすごく旨いのでホント食べて欲しい

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