冷やしイタリアン

「冷やしイタリアン」始めました!!
特製の“洋風冷やしイタリアンだれ”が麺に絡んで最高においしい!
レタスたっぷりで食物繊維が豊富なところもポイントです。

【材料(1人分)】
・パスタ   100g(1.4mmのもの)
・レタス   2枚
・ベーコン  40g
・卵     1個
★オリーブオイル 大さじ1
★しょうゆ、焼き肉のタレ、酢  各大さじ1
★味の素     2振り
・オリーブオイル 大さじ1
・コショウ      適量
・塩       少々
*パスタを茹でる際に
・塩 小さじ1弱(お湯の量に応じて調整してください)
*仕上げに
追いコショウ、乾燥パセリ

(分量はYouTube版に更新しています)

【作り方】
1.ベーコンは拍子切りにしてサラダ油で焼いておき、レタスは千切り、ゆで卵は粗めのみじん切りにしておく。

2.ボウルに★を入れて混ぜておく。
別のボウルにレタス、焼いたベーコンを入れ、塩コショウとオリーブオイルを加えて混ぜておく。

3.パスタを表示の時間より少し長めにゆで、冷水で冷やして水気をよく絞る。
★の調味料を入れたボウルに加えて和え、器に盛る。

4.和えておいたレタスとベーコンをのせ、最後に卵をトッピングしたら完成!

お好みですが、マヨネーズや七味なんかも合います。
仕上げに黒コショウを振ってもおいしい!さっぱりして夏にもってこいですよ!

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