万能ネギは薬味だけの野菜じゃない! 熊本の郷土料理、一文字ぐるぐるにすると立派な一品に
万能ネギ1束は根元を切り1分弱ほどゆで水で冷やし水気を絞る
2本ほど取り、写真の様にぐるぐる巻き
みそ小さじ4、酢小さじ2、砂糖小さじ2を混ぜた酢みそ添え完成!
ネギ本来の甘さが引き立ち、本当に旨い!お試しを!
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